007 BLACK SOY SAUCE

中国醤油。海外の調味料に興味があって、いろいろ使ってみる。タイ料理にはよく使われる。前に、これを使ったレシピがあって買ってみたのだけれど、その後一向に減らない。甘みのあるたまり醤油のようなものなのだけれど、黒糖や糖蜜のような独特の香りがあり、家族に不評。

あまりタイ料理も作らないかな。普通の醤油と間違って使う人がいるので、一旦処分。