自営業家庭なのに急な病人が出て、入院、手術。退院後のこともあるので、超緊縮財政令発動。とにかくあるものを使い尽くすのがさしあたっての使命だと思う。 これを機会にいろいろなことが見直せるといいな。特に病人本人の浪費習慣。 どうなることやら。
中国醤油。海外の調味料に興味があって、いろいろ使ってみる。タイ料理にはよく使われる。前に、これを使ったレシピがあって買ってみたのだけれど、その後一向に減らない。甘みのあるたまり醤油のようなものなのだけれど、黒糖や糖蜜のような独特の香りがあ…
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